接客ロールプレイングコンテストとは
DKダイニング各店舗の中から自薦・他薦で選ばれ、地区予選を勝ち抜いた精鋭社員が接客スキルを披露するコンテストです。第3回目は2019年9月25日(水)HIT STUDIO TOKYOにて開催されました。接客の基本用語や対応を評価される「クイック審査」、ロールプレイング形式で接客スキルを測る「規定審査」、接客への熱い思いを伝える「スピーチ審査」、これら3つの観点から総評され、今回は合計4名の方が入賞されました。時には笑いを誘ったり、懇切丁寧な接客で審査員を感心させたり、それぞれオリジナリティある接客を披露していただきました。本コンテストは出場者の努力を形にするだけでなく、「もっとスキルを磨きたい！」、「わたしもコンテストに出られるようになりたい！」と社員全体・パートナー(アルバイト)さん全体のモチベーションを高めるきっかけとなりました。今回は、その中でも輝かしい成績をおさめた方々をご紹介いたします。
ウメ子の家・
湊一や 名古屋太閤通口店
M・Ｎさん
これまでのキャリアパス
鮮や一夜 名古屋太閤通口店 パートナー勤務（4年間） → びすとろ家・楽蔵うたげ 名古屋太閤通口店（3ヶ月） → 楽蔵・湊一や 名古屋伏見店（6ヶ月）→湊一や・葱や田蔵 名駅広小路通店（1ヶ月） → 現在に至る
パートナーさんの教育も、
自分自身のサー
ビス向上にも
力を入れていきたい！
出来るだけいつも通りの接客をしようと心掛けて臨みました。結果として、最優秀賞を頂くことができ、驚きましたが、とても光栄に思っております。他の方の発表では接客の仕方、対応の柔軟性など学ぶことがたくさんあり、スピーチ審査では出場者それぞれの“DKダイニングの店舗で目指す接客サービス”やそれに対する日頃の思いを知ることが出来ました。
今後私も注力していきたいと考えている、パートナーさんに対する教育や接し方は、共感することが多くあり、感動してしまいました。この機会で得たもの、気付いたことを基にサービス・接客をより一層磨いていきたいと思います！
びすとろ家・
湊一や 蒲田店 Y・Tさん
これまでのキャリアパス
楽蔵・湊一や 人形町店（研修１ヶ月） → 夢や京町しずく・鮮や一夜 新宿東口駅前店（１年）→ びすとろ家・湊一や 蒲田店（３ヶ月） → 現在に至る
飲食サービスの楽しさを伝えたい！
準優勝を頂けるとは思ってもおらず、とても嬉しいです。いつも通りの接客を意識して臨みましたが、他の方の接客を見ると、「こうすればよかった」と反省する部分や、「こんな接客の仕方もあるんだ」と気付かされる部分も見つかり、今後に活かせる良い経験となりました。今回学んだことや、改めて感じた”接客の楽しさ”を一緒に働くパートナーさんにも伝えていきたいと思います。また、自分自身も、お客さまに喜びや満足感を提供し、これからも楽しみながら飲食サービスと向き合っていきたいです。生涯現役を目指します！
楽蔵・湊一や
仙台青葉通り店
S・Fさん
これまでのキャリアパス
楽蔵・湊一や 仙台青葉通り店 副店長 6ヶ月
パートナーさんと一緒に
お店を盛り上げていきたい！
入社半年と第一興商での経験は浅いのですが、日々の接客に活かせる経験を積みたいと思い、参加を決意しました。本番ではいつもと同じように、元気で明るい対応を心がけ、お客さまのご希望に添えない場合は代替案をすぐに提案し、精一杯応えようという気持ちで接客しました。スピーチ審査では思い通りに言葉が出ず悔いが残りましたが、”今この時間も働いてくれているパートナーさんへの感謝”は伝えられたかと思います。
今後は自分の接客スキルの向上はもちろんのこと、パートナーさんも働きやすいような職場の雰囲気・環境づくりにも力を入れ、活気のあるお店づくりをしていきたいと思います！
楽蔵 銀座インズ店
A・Sさん
これまでのキャリアパス
ビックエコー 市川ニッケ店 店長（7ヶ月） → ビックエコー 五井駅前店 店長（5ヶ月）→ ビックエコー 千葉末広店 店長（5ヶ月） → 葱や田蔵 銀座4丁目店 店長（11ヶ月） → 現在に至る
みなさんの支えのおかげです！
本番では緊張や不安もありましたが、ビデオレターや観客席で応援に来てくださった先輩方に力を貰い、自分らしい接客ができました。
全国の店舗で活躍されている方々の発表では、会話の間の取り方や商品の勧め方など、自分にはなかったアプローチをされていて、大きな学びになりました。現場に戻って、今までの自分の接客を見つめ直し、得たものを取り入れていこうと思います。
また、3位という結果を残すことができたのも、社員の皆さんやパートナーさんの支えがあってのことだと実感しました。感謝の気持ちをいつも忘れず、学んだことを周りに還元しながら、お客さまに満足頂ける接客に努めていきたいです。
出場者に聞きました！～第一興商への想い～
楽蔵うたげ 浜松町大門駅前店
K・Hさん
年齢42歳
勤続年数11ヶ月 中途
これまでのキャリアパス
洋食を中心に調理、ホールをそれぞれ約８年ずつ勤務、独立開業３年 → 第一興商に転職 → せせらぎを聴きながら 品川駅前店（10ヶ月） → 現在に至る
経験をフルに活かし、
着実にスキルアップ。
Q1.ご転職され、「第一興商で働こう」と決めたきっかけはなんですか？
ご紹介頂いたことがきっかけです。
Q2.実際に働いてみて「ここが良い！」と感じている点を教えてください。
上司との関係が良く、コミュニケーションがしっかりとれること。福利厚生や勤怠など、労務管理まわりが良いこと。
Q3.今後第一興商でどんなキャリアを積み、働いていきたいと考えていますか？。
まずは所属エリアの中心的な役割を担う人材になりたいと考えております。そのため、今までの自分自身のスキルを十分に発揮できるよう、上司やパートナーさんとたくさんのコミュニケーションをとり、一日一日を大切にし、配属店舗では着実に成果を上げ、また、店長資格も確実に取得できるよう努めていきたいです。
恵比寿 ハイボールバー
Y・Tさん
年齢33歳
勤続年数3年 中途
これまでのキャリアパス
ウメ子の家 新宿東口店 調理（6ヶ月） → 十勝石狩函館 浜松町駅前店 調理（3ヶ月） → 夢や京町しずく 八重洲店 ホール（2ヶ月） → 京町しずく 銀座インズ（2ヶ月） → 恵比寿 ハイボールバー（2年）
店舗の立ち上げも経験し、
さらなる高みへ！
Q1.社員になろうと思ったきっかけを教えてください。
趣味でカラオケライブをやっており、仕事で飲食業をしていました。それらに関係する会社に勤めたいと思ったのがきっかけです。
Q2.社員になって大変だった事や、それを乗り越えたエピソードを教えてください。
恵比寿ハイボールバーの店舗立ち上げが大変でしたが、良い経験になりました。店舗責任者としての初めての現場で、手探りでしたが多くの上司の方がサポートしてくださり、相談もしやすい環境だったので乗り越えられました。
Q3.パートナー様との関わりで心掛けている事、注力していきたい事を教えてください。
居心地のいい環境づくりに注力しています。明るい雰囲気を作るために、自ら率先してモチベーションをあげたり、笑顔で接したり、細かいところに気を配っています。また、仕事以外の話も気軽にすることで、スタッフ同士でもっと深い関係性を築いていきたいと思っています。
出場者の皆さん、
本当にお疲れ様でした！
「接客が好き！」、「お客様に喜んでいただきたい！」、「働くスタッフも笑顔にしたい！」など、日ごろの想いが会場から溢れるコンテストでした。第一興商では、一人ひとりが楽しんで働いています。あなたも一歩踏みだして、わたしたちの仲間になりませんか？
