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  • 「葱」にこだわり尽くした専門店。「葱や田蔵」で葱料理を味わって。
    2017.9.6
    「葱」にこだわり尽くした専門店。「葱や田蔵」で葱料理を味わって。
    和食ダイニングのなかでも「葱」に特化しているのが「葱や田蔵」。
    産地にこだわり、季節によって異なるワンランク上の葱料理を数多く提供しています。
    「ねぎ」と名前が付くものであれば、とにかくこだわりを!玉ねぎ料理にもこだわっています。

    ふわふわ葱が特徴的な「しゃぶしゃぶ」


    ふわっふわの那須高原産 白美人ねぎを使った「産地野菜の鴨葱しゃぶ」。
    葱をしゃぶしゃぶして、サっとお肉で巻い
  • パンケーキ以外の喫茶メニューも揃っています!銀座珈琲店で食べておきたい3品。
    2017.9.5
    パンケーキ以外の喫茶メニューも揃っています!銀座珈琲店で食べておきたい3品。
    昨日もご紹介させていただいた「銀座珈琲店」ですが、パンケーキはもちろん、その他の喫茶メニューも充実しています!
    そのなかでも今日は、「これは食べておいてほしい!」という3品をご紹介。ぜひ、上質な空間で、おいしい料理とともにゆったりとした時間を過ごしてみてください。

    ふんわり卵の「オムレツサンド」


    贅沢に卵を3つ使用し、だし巻き用のフライパンでつくったオムレツを挟み込んでいる「銀座
  • パティシエ自慢!ふわっふわのパンケーキが食べられる「銀座珈琲店」
    2017.9.4
    パティシエ自慢!ふわっふわのパンケーキが食べられる「銀座珈琲店」
    あっという間に9月に…。夏が終わってしまうのは寂しい気がしますが、ゆったりと楽しむ秋の夜長も良いですよね。
    今日ご紹介するのは、落ち着いた空間が自慢の「銀座珈琲店」。ここでしか食べられない、ふわっふわのパンケーキも自慢です!
    純喫茶のような落ち着いた空間で


    昔ながらのレトロな空間が広がる「銀座珈琲店」。、ジャズが流れる店内では、ワンランク上の大人な空間が楽しめます。
    座り心地にこだ
  • 自然と会話が盛り上がる!?週末飲みは「ウメ子の家」で決まり!
    2017.9.1
    自然と会話が盛り上がる!?週末飲みは「ウメ子の家」で決まり!
    今週も週末がやってきましたね。皆さん、お仕事おつかれさまです!
    気になるあの人と一緒に飲みに行きたいけれど、2人で飲むのはなんだか緊張する…。でも、じっくり話を聞きたい。

    そんなときに使ってほしいのが「ウメ子の家」です。何が人気なのかと言うと…

    会話が盛り上がるL字型フラット席


    各店舗に7席ほど用意しているL字型のフラット席。これが実は、会話が盛り上がる秘密なんです。真正面
  • 料理長に聞く!「ウメ子の家」ならではのこだわりとは?
    2017.8.31
    料理長に聞く!「ウメ子の家」ならではのこだわりとは?
    爽やかな夏のメニューが揃っている「ウメ子の家」。今回は、品川店の料理長として活躍している榎本調理長にお話しを聞いてきました。おいしいお料理の背景にある料理長の想いとは?お店のこだわりとは?



    — 「ウメ子の家」の品川店でご活躍されている榎本さん。いつ頃から、この業界に興味を持つようになったんですか?
    19歳でこの世界に入り、ジャンルにとらわれることなく様々なことに挑戦してきました。数
  • 旬の素材が満載!今の時期に食べたい「イルマーレ」のおすすめメニュー。
    2017.8.30
    旬の素材が満載!今の時期に食べたい「イルマーレ」のおすすめメニュー。
    いよいよ8月も残り1日。あっという間に9月がやってきますね。
    今日は旬の素材をたっぷり使った「イルマーレ」ならではのメニューをご紹介します!見た目にもおしゃれなお料理を通して、季節の味わいを堪能してみてくださいね。

    食べ応えあり!「焼きロメインレタスのシーザーサラダ」


    ベーコンとトルティーヤをクルトン替わりに散らしたシーザーサラダは、食べ応えのある一品。通常のレタスよりも葉に厚み
  • この夏食べておきたい逸品。「ミートハウス炉区」で味わいたいメニュー3選!
    2017.8.29
    この夏食べておきたい逸品。「ミートハウス炉区」で味わいたいメニュー3選!
    夏も終わりに近づいてきましたが、まだまだ暑い日は続きます。今日は、冷たいビールとの相性抜群なお料理をご紹介!ミートハウス炉区に来たら、ぜひ食べていただきたいおすすめメニュー3品とは?
    大人数でシェアするのにもぴったりなメニューが揃っていますので、飲み会でも活用してみてくださいね。

    お肉たっぷり!「シャルキュトリーの盛り合わせ」


    マストでオーダーして頂きたいのが、この「シャルキュト
  • この夏アツいのはハイボール!「品川ハイボールバー」で今飲むなら、このお酒!
    2017.8.28
    この夏アツいのはハイボール!「品川ハイボールバー」で今飲むなら、このお酒!
    あっという間に8月も最終週になりましたね。気づけば、来週からは9月に!とは言っても、暑い日はまだまだ続きます…。なんだか今年の夏は雨も多くて蒸し暑い。そんなときこそ、冷たいハイボールでさっぱりと!今日は「品川ハイボールバー」で飲んでおきたいお酒をご紹介していきます。この夏限定の季節のハイボールもあるので、お見逃しなく!
    飲み飽きない「スプラッシュハイボール」


    品川ハイボールの看板メニュ
  • 料理長に迫る!「鮮や一夜」のこだわりとは?
    2017.8.24
    料理長に迫る!「鮮や一夜」のこだわりとは?
    今週火曜日のブログでもご紹介させていただいた「鮮や一夜」。先日は爽やかな夏のメニューを紹介しましたが、今回は料理長にもお話しを伺いました!
    おいしいお料理の背景にある料理長の想いとは?お店のこだわりとは?
    普段はなかなかお話しを聞くことができない料理長にインタビューをさせていただきました。
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    — 「鮮や一夜」で調理長としてご活躍されている大濱さん。昔から飲食の世界に興味がおあ
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