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  • 【珈琲の匠】一杯の珈琲を楽しんでほしい…そこに詰まったこだわりとは|手仕事の匠たち
    2019.11.14
    【珈琲の匠】一杯の珈琲を楽しんでほしい…そこに詰まったこだわりとは|手仕事の匠たち
    こんにちは、DKダイニング広報担当です。


    DKダイニングで活躍する「匠」をご紹介していく「匠」シリーズ。今回紹介するのは「珈琲の匠」、東京・銀座にある「銀座珈琲店」の岡庭 修(おかにわ しゅう)マネージャーです。珈琲の入れ方から、珈琲を楽しんでいただくための接客まで、お店に関するいろいろなことを伺いました。





    岡庭 修(おかにわ しゅう) マネージャー


    高校
  • 【銀座駅徒歩1分】しゃぶしゃぶなら京町しずく銀座インズへ
    2019.11.13
    【銀座駅徒歩1分】しゃぶしゃぶなら京町しずく銀座インズへ
    こんにちは。

    11月も半ばになり、お鍋が恋しくなってきましたね。最近では色々な鍋料理が登場していますが、やはり定番の「しゃぶしゃぶ」は不動の人気ではないでしょうか。

    さて、お肉は豚肉か牛肉か迷うところですが、今回は、豚も牛もどちらもしゃぶしゃぶで味わえるお店をご紹介します!

    銀座に京都がやってきた!? 京風情満点の「京町しずく」


    エントランスを入るとそこはもう京都。桜に
  • 11月に旬を迎える魚って何がある?
    2019.11.12
    11月に旬を迎える魚って何がある?
    こんにちは。

    11月は季節でいうと「晩秋」ですが、この時期は各地で漁解禁となる魚が多いって知っていましたか?

    つまり、いろいろな魚介類の「旬の走り」を食べられるのが11月。冬を前に脂肪を蓄え、旨みがのってくる時期でもあります。今回は、11月に食べるべき魚介類についてご紹介します。"

    カニ、エビ漁解禁!ブリもサバも美味しくなります


    まずは「ズワイガニ」。北陸のズワイガニは
  • 冷え症には熱燗が最適! 女性におすすめの飲み方
    2019.11.8
    冷え症には熱燗が最適! 女性におすすめの飲み方
    こんにちは。

    寒くなりましたね。女性の方、冷え症でお悩みではありませんか? 男性に比べて女性は基礎代謝量が低いので、冷えやすい方が多いようですね。

    最近、「冷え症には熱燗が良い」と言われているのをご存知でしょうか。単に体が温まるだけでなく、日本酒に含まれる栄養効果もあるそうです。

    今日は、熱燗が冷え症に良い理由についてお話しします。"

    温かいだけじゃなく、日本酒の成分にも保
  • 栄養豊富な赤身肉、どんな効果がある?
    2019.11.7
    栄養豊富な赤身肉、どんな効果がある?
    こんにちは。

    ひと昔前までは「肉=ダイエットの敵」とされてきたのに、今では美容や健康に良いというイメージが定着しましたね。

    中でも赤身肉は脂肪が少なくタンパク質も豊富。では、本当にそうなのか、オススメの部位はあるのか、じっくり解説してみたいと思います。

    低カロリー高タンパク、筋肉作りに欠かせません


    赤身肉とはその通り脂肪やサシが少ない赤身部分の肉のこと。例えば牛肉であれ
  • 葱の旬は晩秋から春先! 美味しい食べ方をご紹介します
    2019.11.6
    葱の旬は晩秋から春先! 美味しい食べ方をご紹介します
    こんにちは。

    「風邪をひいたときは首に葱を巻け」なんて言い伝えを聞いたことはありませんか? その通り葱は栄養価が非常に高く、寒い時期に食べると風邪予防にもなりますよね。

    でもそれだけではありません。晩秋から春先にかけての時期は、葱が一年で一番おいしい時期であり、さらに栄養価も高いとされています。その秘密をお伝えしましょう。"

    11月〜2月に甘みが増して一層おいしくなります

  • カレーが健康に良いって本当? 実は究極の健康食でした
    2019.11.5
    カレーが健康に良いって本当? 実は究極の健康食でした
    こんにちは。

    もはや国民食と言えるほど誰もが好きなカレーですが、最近は「炭水化物や油分が多そう」と気にする人も多いようですね。

    でも実は、カレーはスパイスの効能により体にさまざまな良い作用をもたらす「健康食」であるとも言われています。

    今回は、カレーの健康効果を解説するとともに、さらにヘルシーを意識したカレー店「Time is Curry」をご紹介します。

    カレーに含まれて
  • 【ダーツの遊び方を徹底解説】誰でも手軽に楽しめます!
    2019.11.4
    【ダーツの遊び方を徹底解説】誰でも手軽に楽しめます!
    こんにちは。

    バーや居酒屋でダーツを置いているお店を見かけますね。でも「やり方がわからない」と遠巻きに眺めている人も多いのではないでしょうか。

    そんな時に、遊び方を知っていれば仲間とより盛り上がれます。今回は、ダーツバーが10倍楽しくなるような、ダーツの遊び方とダーツで遊べるお店をご紹介します。

    ダーツは難しくない!一人でも大人数でも遊べます


    ダーツは1回(1ラウンド)
  • 神田で極上の海鮮料理が食べられる店「鮮や一夜」です
    2019.11.1
    神田で極上の海鮮料理が食べられる店「鮮や一夜」です
    こんにちは。

    サラリーマンの聖地の一つである神田。同僚との飲み会、接待、忘年会など、宴会の場所にもよく選ばれる町ですね。

    しかし意外と駅前が入り組んでいるので「お店の説明がしづらい」という声も。そんな時には、駅出口から徒歩1分とアクセス至便、場所もシンプルなこちらのお店はいかがでしょうか。"

    駅からすぐ! ゆったり個室の「鮮や一夜」神田駅前店


    「鮮や一夜」神田駅前店は神
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