▼今回の品揃えから、一押しの逸品をご紹介！
●金目鯛のお造り
背身は香ばしい焼き霜、腹身はとろける生で。出汁香る旬の野菜のお浸しを添えたお造り。
●長ねぎの炭火焼き
外は香ばしく、中はとろける、炭火が引き出すねぎの甘さをお楽しみください。
●きのこの炭火焼き浸し
霜降りひらたけ、白舞茸、ブラウンえのき、生木耳の4種を使用。旬の味覚です。
●カラスガレイの煮付け
脂乗りが良く柔らかな身質。口の中でほどける食感をお楽しみください。
●本わかさぎの天婦羅
旨味たっぷりのわかさぎをシンプルに藻塩と天つゆでお召し上がりください。
●あたらよの出汁割り日本酒
鰹、昆布をはじめ、鯖などのブレンドしたあたらよのお出汁と日本酒を割った温まる一杯。焼いた鯛の香りを添えています。
期間限定のメニューとなりますので、この機会に是非ご賞味くださいませ。
▼全席個室 和食や あたらよ新宿東口駅前店
▼全席個室 和食や あたらよ品川駅前店
