▼今回の品揃えから、イチオシの逸品をご紹介！
●旬スズキの洗い
氷水で身を締めた旬のスズキを、すだちと特製の出汁ポン酢でさっぱりと。
●つるむらさきの炭火焼き浸し
季節の野菜を炭火焼きにし、あたらよ自慢の出汁に漬け、香ばしく味わい深く仕上げました。
●飛騨なめことつるむらさきのお浸し とろろがけ
ネバとろ食感とお出汁の旨味が絡み合う、ツルッと喉越しの良い一品。
●穴子の炭火焼き
香ばしい穴子をまずはそのまま。お好みでわさびや藻塩、すだちを乗せると一層風味が引き立ちます。
期間限定のメニューとなりますので、この機会に是非ご賞味くださいませ。
▼全席個室 和食や あたらよ新宿東口駅前店
▼全席個室 和食や あたらよ品川駅前店
