青と白を基調とした海辺のリゾートのような空間で、シーフードたっぷりのイタリアンが楽しめる「オサカナバル イルマーレ」。これまでお料理を中心に紹介してきましたが、ドリンクにもこだわっているんです。 厳選したワインリストは、なんと20種類以上！ワインセラーには、魚介類と相性抜群なワインがずらりと揃っています。 今日は、そんなワインのなかから魚介料理とのマリアージュが楽しめる一杯をご紹介。

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お魚料理とベストマッチ！



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魚介と一緒に楽しむ白ワインといえば、ポルトガル生まれの微発泡白ワイン「ガゼラ・ヴイーニョ・ベルデ」。柑橘系のフレッシュな香りに、フルーティーな辛口で飲みやすいのが特徴です。 心地よい酸味と爽やかな後味が魚介類の味わいを引き立ててくれるので、白身魚やカルパッチョ、和食メニューとの相性も良く、お魚料理を頼むならまず頼んでおきたい一杯。



樽詰スパークリングワイン「ポールスター」



イルマーレ横浜西口駅前店と新潟南口駅前店では、新しいワインが増えました！ 「ポールスター」は、ビールサーバーから提供するスパークリングワインで、原料はチリ産のソーヴィニヨン・ブラン種のぶどうを使用した無添加スパークリングワイン。 アルコール分は9％と飲みやすく、やや辛口で優しい泡が女性にも好評です。



コクと酸味の絶妙なバランス！



最後に紹介したいのは、チリ産「ラ・パルマ　シャルドネ　ブリュット」 程よいコクと、爽やかな酸味とのバランスが非常によい辛口スパークリングワインです。 シャルドネ100％ならではの心地良い余韻が口の中に続きます。オリーブオイルを使った魚介料理や、クリーム系のパスタなどとご一緒にお楽しみください！





これからの暑い時期にもぴったりなシュワっと爽やかなスパークリングワイン。イルマーレの魚介料理との相性も抜群なので、当店に来られた際には、ぜひチェックしてみてくださいね。 マリンリゾートの雰囲気のなかで、いつもよりもワンランク上の味わいを楽しんでみてください！