旬の食材が多い秋。

魅力が多く、食欲が止まらない季節がやってきます！

「楽蔵」と「湊一や」ではこの秋、旬の素材をたっぷり使った秋の彩りメニューをご用意しました。

今日ご紹介するのは、日本酒にもぴったりな「和」の味わいが楽しめる一品。

ぜひ味わってみてくださいね。

▶︎ 楽蔵 【秋刀魚の塩焼き】



秋の味覚といえば、やっぱり秋刀魚。

シンプルに塩焼きでいただくのが一番おいしい！

日本人だったら、この時期食べたくなる一品です。



【秋刀魚の刺身】



塩焼きもいいけど、新鮮な秋刀魚だったらお刺身として食べるのもおすすめ。

上品なトロっとした脂が食欲をそそります。日本酒と合わせても、おいしい。

秋ならではの味わいが楽しめる一品です。



【三元豚の豚カツ お好み焼き風】



きめ細かく柔らかい肉質に、あっさりとした甘みが特徴的な三元豚を豚カツに。

さらに、ソースとマヨネーズ、かつお節を使ってお好み焼き風に仕上げました！

ボリューム満点、食べ応えのある逸品になっています。たっぷりのキャベツと一緒に味わって。



▶︎ 湊一や



【湯葉巻き胡麻豆冨のピり辛揚げ出し】



なめらかな胡麻豆富を湯葉で巻き、秋野菜と一緒にピリ辛な揚げ出しとして仕上げました。

湯葉で巻くと、素材の味わいが生きてきます。

贅沢な湯葉と一緒に、秋の素材を楽しみたい方にはおすすめの一品。



【炙り〆鯖寿司　胡麻ポン酢仕立て】



さっと炙った〆鯖寿司を胡麻ポン酢でお召し上がりください。

胡麻ポン酢の爽やかな味わいが、何とも言えないおいしさ。



【まるごと舞茸の揚げ出し】



旬のしめじを丸ごと天ぷらにしました。

熱々の出し汁をかけてご提供しています。ほんのりと香る黄柚子が季節を感じさせてくれる一品。



ということで今日は「楽蔵」と「湊一や」の秋のおすすめメニューをご紹介してきましたが、いかがでしたか？

どれもこの時期にしか食べられない秋のメニューになっていますので、ぜひ味わってみてくださいね。

皆さまのお越しをお待ちしております！