秋の味覚、旬の舞茸を丸ごと天ぷらにしました！

アツアツの出し汁をかけて、ご用意しています。

ほんのりと香る黄柚子が味のアクセントに。

上品な味わいが楽しめる逸品になっています。

炙りチャーシューを使った「ピリ辛葱チャーシュー」。

葱とキュウリと一緒に、さっぱりとした醤油ダレで和えています。

ビールとの相性も抜群で、ビール好きさんにもおすすめ。

おつまみ料理として、マストで頼んでほしい逸品です。

秋といえば、「スポーツの秋」！

体を動かすときにスタミナ料理として食べてほしいのが、豚カツです。

葱やでは、そんな豚カツを、スペイン産の三元豚を使ってつくりました。

サクっと揚がった豚カツは、食べるとじゅわっと肉汁が溢れるおいしさ。

ソースとマヨネーズ、かつお節をでお好み焼き風の味わいに仕上げています。

食物繊維がたっぷり含まれた根菜と、秋の魚・秋刀魚を酢豚風に仕上げた「秋刀魚と根菜の黒酢餡仕立て」。

黒酢の酸味が爽やかな味わいを引き出してくれます。

根菜のシャキシャキとした食感と、ヘルシーさが女性にも人気なメニュー。

秋の味覚の一つといえば、鮭。

アトランティックサーモンと秋野菜をコクのあるバター風味で濃厚な味わいに仕上げた「アトランティックサーモンと秋野菜のバター醤油焼き」は、旬の味わいがたっぷり詰まった逸品。

日本酒だけでなく、ワインにも合うお酒のおともに食べたい料理です。