こんにちは。
さて、みなさんは「びすとろ家」の語源である「ビストロ」という言葉は聞いたことがあるかと思いますが、その意味をご存じでしょうか。「ビストロ」は、フランス料理の店舗形態のひとつで、大衆的な雰囲気を持つ食堂を指すことばです。いわゆる居酒屋のような形で、作法などを厳しく求められるところではありません。
そんなビストロの名を冠した「びすとろ家 有楽町日比谷店」。JR山手線有楽町駅から徒歩2分という好立地でありながら、プライベートな和モダン個室で、ゆったりとくつろげるカジュアルダイニング。堅苦しくない雰囲気の中で、イタリアン創作料理をお楽しみいただけます。
今回は「びすとろ家」こだわりのお料理の中から、いくつかを紹介いたします。
まずはおすすめの「チーズフォンデュ」をどうぞ。濃厚でクリーミー、野菜との相性も抜群の一品となっています。お値段は1人前が540円＋税で、2人前以上での注文となります。
また、チーズソースに加えて味の変化を楽しめる生海苔(100円＋税)、明太子（200円＋税）もあります。お好みに合わせて注文してみてください。
お魚メニューもありますよ。「本日のカルパッチョ 3種盛り合わせ」(980円＋税)は、内容がその日によって変わり、お写真はマグロ(オリーブ・レモン)、タイ(イタリアンソース)、サーモン(バジルソース)のときのもの。色とりどりの、旬のお魚が楽しめます。
そして、「びすとろ家」に来たら外せないのが、名物の肉盛りです。牛みすじ、三元豚、若鶏の3種類をベースに、牛かいのみを加えた4種類へのバージョンアップも可能。1840円＋税～、人数に合せてお選びいただけるように500gと1kgをご用意しています。
ご宴会など、大勢の方でテーブルを囲む際にはもってこいです。また、見た目のインパクトは、今話題の「インスタ映え」もばっちりですよ。
お肉は、わさび＋岩塩、マスタード、すりおろしオニオンという3つの薬味で味わえます。特に岩塩は「イタリアンロックソルト」という粒の粗い塩で、お肉そのものの味を存分に引き立ててくれますよ。お肉に合うワインと一緒に、お召し上がりください。
「びすとろ家」には、このほかにもさまざまな創作イタリアンがあります。個室ですから、周りを気にせずお話に花を咲かせられるのもうれしいですね。ぜひ、利用してみてください。ご宴会コースも豊富にご用意しています。
（※2017年11月時点での情報です。店舗により、一部メニュー内容が異なります。）
