こんにちは。
ゴールデンウィークが過ぎ、だんだんと暑さを感じる日が増えてきました。春が来たと思ったら、季節はもう、夏へと移り変わっているのですね。これからますます暑くなっていきますが、体調管理に気を付けて、元気に頑張っていきたいところです。
さて、暑い時期においしいものと言えば、みなさんはどんなものを思い浮かべるでしょうか。日本で過ごしてきた方であれば、やはり外せないのが、新鮮なお刺身でしょう。美しいお刺身は涼やかで、口に運べば大きな海が育んだお魚の味が広がります。
お刺身を出す居酒屋さんはたくさんありますが、今回はその中でも、お魚に力を入れているお店、「百魚」を紹介したいと思います。
豪華絢爛、「特選 お造り七点盛り合わせ」
まず、召し上がっていただきたいのが、旬のお魚を用いて仕上げる、お造りの盛り合わせ。「四点盛り合わせ」と「七点盛り合わせ」の2種類があり、どちらもその日の朝にお店へ届いた鮮魚を使って仕上げます。何が出てくるかはその日のお楽しみ。いずれにしても、本物のお魚のおいしさを味わえる一皿となっています。
また、ご飯物では「雲丹といくらの土鍋飯」は外せません。注文を受けてから炊きあげるご飯と食材のハーモニーは抜群。〆に食べたい、海鮮土鍋です。
お魚を楽しめるコースもあります
アラカルトでも「百魚」の海鮮メニューを楽しむことはできますが、大勢で集まる際には、宴会コースがおすすめです。特に、板前が握る本格寿司を楽しむことができる「寿司コース」は、お魚料理だけでなくお肉料理、デザートまで充実。飲み放題を付けることもできますので、お酒を飲みながらお魚を楽しむのにはぴったりです。
これからの時期はぜひ、東京・銀座の海鮮個室「百魚」で、おいしいお魚をお楽しみください。
