こんにちは。
海洋国家である日本では、本当にたくさんの魚介類を楽しむことができます。その数は数千種類とも言われ、北海道や東北、関東近郊、日本海側、瀬戸内海、九州・四国など、日本各地で獲れる魚介類の種類は大きく変わります。
そして現在では、物流や保存技術の発達によって、全国のお魚を日本全国で楽しめるようになりました。現代の私たちにとっては当たり前かもしれませんが、よくよく考えてみれば､本当にすてきなことですよね。
ところで、みなさんはお魚に含まれている栄養素について、どれくらいご存じでしょうか。今回はそちらを紹介したいと思います。
お魚の栄養は、健康維持に大切なものばかり
お魚に含まれる栄養素には、さまざまなものがあります。目などに効果があり、栄養ドリンクでもよく見かける「タウリン」、肌荒れなどを防ぐために摂りたい「ビタミン」、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」、強い体づくりに必要な「タンパク質」、血管年齢を若く保つために必要な「EPA（エイコサペンタエン酸）」、脳に効果があり、認知症の予防や改善に効果があると言われる「DHA（ドコサヘキサエン酸）」などなど。人の体にとって大切な栄養がいっぱいですし、旬のお魚を食べれば、おいしいだけでなく、栄養素もさらにたくさん摂ることができます。
旬のお魚を食べるなら「百魚」へ
旬のお魚を食べるのであれば、お魚の品質にこだわっているお店に行きたいところ。そこで今回は、お魚の質・鮮度にこだわるお店「百魚」をご紹介いたします。日本全国の提携漁港から毎朝お魚が届くので、時期に応じたおいしいお魚を楽しめます。1年中、いろいろな味を楽しめますので、ぜひチェックしてみてください。
