北海道は大きく分けて、旭川や富良野、日本最北端の町である稚内などが含まれる「道北」、釧路や北見、帯広などがある「道東」、札幌、苫小牧のある「道央」そして函館のある「道南」の4つの地方からなっています。

「道北」は日本で最も寒い地域とされ、場所によっては氷点下40℃という気温を記録するところもあるそうです。「道東」は寒さこそ厳しいものの降雪量はそれほど多くなく、一方で「道央」は豪雪地帯。「道南」は北海道の中では温暖な地域で、冬には雪が降るものの、比較的積もりにくいそうです。

そんな北海道では各地域で、雄大な大地に育まれた農作物やお肉、近海で獲れた魚介類が楽しめます。名物料理も、とっても多いんです。そして、それらを東京にいながらにして食べられるのが、「十勝石狩函館」です。

「十勝石狩函館」は、北海道の食材を使った郷土料理を楽しめるお店。店名は「十勝石狩函館」ですが、北海道全土の食が集まっていますよ。上質な素材の魅力を最大限に引き出したメニューの数々は、北海道を舌で体験できると言っても、過言ではありません。

もちろん、北海道名物のジンギスカンもありますし、特製の札幌味噌バターラーメンなど、普通のお食事としても楽しめるお料理も充実しています。これから暑くなってくる時期です。夏の北海道旅行を計画されている方もいらっしゃるかとは思いますが、まずは「十勝石狩函館」で旅行をシミュレーション、なんていうのも楽しいと思いますよ！