こんにちは。
7月に入り、厳しい夏の日差しを感じる日が増えてきました。都内にお住まいの方であれば、こんな時期は涼しい地域、北海道などの避暑地に旅行へと行きたいところだと思いますが、お仕事の兼ね合いもあり、時間はなかなかつくりにくいもの。
それであれば、まずはお食事から北海道を体験してみませんか？ 都内にお店がある「十勝石狩函館」は、北海道から直送されてきたお魚や野菜を用いたメニューが人気のお店です。今回は、夏の北海道の食材を使った宴会コースをご紹介いたします。
北海道名物・ちゃんちゃん焼きが楽しめるコース
北海道の名物料理のひとつ、ちゃんちゃん焼き。魚や野菜を焼いて味噌などで味つけした、北海道の漁師町の料理です。2007年には、農林水産省の主催で選定された郷土料理百選において、ジンギスカンや石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されました。
このちゃんちゃん焼きが楽しめるのが、「北の恵み（ちゃんちゃん焼き）コース」。「サーモンのちゃんちゃん焼き」がメインとなっている他、北海道の食材を用いたお料理9品が味わえます。
また、「カジュアルコース」では、お店オリジナルの「若鶏のちゃんちゃん焼き」を食べることができます。いずれのコースも2時間の飲み放題がついているので、宴会には最適ですよ。
この他にも、北海道の味覚を楽しめる料理がたくさん！
「十勝石狩函館」には、このほかにもさまざまなコースがあります。ジンギスカンがメインの「北の大地（ジンギスカン）コース」、お刺身盛り、玉ねぎソースを使った牛ステーキまで楽しめる「北海づくしコース」、ずわい蟹に国産和牛の炙りまでついた「北海三昧コース」などなど。
どのコースを選んでも、きっと満足できることでしょう。宴会を開く際には、ぜひ参考にしてみてください。
