本場のバルで楽しめるのは、「タパス」や「ピンチョス」などがあります。「タパス」はスペインの小皿料理で、乾き物やオリーブの盛り合わせ、マリネやサラダの冷菜、ハム、アヒージョなどが挙げられます。お酒を飲みながら気楽につまめるメニュー、ということですね。

「ピンチョス」は、「串」という意味で、もともとは食材を串や楊枝で刺し、気軽につまめるようにしたものを指していましたが、今ではタパスの同義語としても使われています。

ある意味で、日本の居酒屋メニューにも通ずるところがある「タパス」や「ピンチョス」。お酒のお供、という意味では、もしかしたら世界共通の認識があるのかもしれないですね。

さて、日本にはそんなバルを再現したお店があります。「小麦 grano」は、東京と名古屋で本格的なバルの雰囲気が味わえるお店。枝豆やミックスナッツ、ピクルス、チーズの盛り合わせなど、ちょっとしたおつまみが充実。本場の味を表現しつつ、日本人の口にも合うようアレンジされていますよ。また、「ビーフステーキ〜フライドポテト添え〜」や「豚肩ロースのハーブ焼き」といったお肉料理、「桜海老とキャベツのぺぺロンチーノ」をはじめとするパスタメニュー、ピザ類もあり、しっかりとお食事をしたい方にもぴったりです。

ぜひ「小麦 grano」で、本場のバルの雰囲気やお料理を味わってみてくださいね。