こんにちは。
これからお盆の時期を迎えるにあたり、お食事会などが増えてくるかと思います。そんなときに何を食べるか、というのは頭を悩ませるポイント。そこでおすすめしたいのが、魚介類です。
特にお魚に関しては、夏場には本当に多くのものが旬を迎えます。今回は、夏に食べるとおいしいお魚を紹介いたします。
夏に旬を迎えるお魚はこちら
この時期に旬を迎える代表的なお魚のひとつに、スズキがあります。スズキは年間を通じて水揚げされるお魚ではありますが、脂がのってくるのは梅雨から夏にかけての時期となります。
また、シマアジもこれからがおいしいお魚。シマアジは養殖されているので、こちらも一年中食べることができますが、冬の産卵期に向け、これから脂がのってくるとされています。
同様にこれから産卵を控えて脂がのってくるのが、カレイ。塩焼きやムニエル、煮付けなどで食べられることが多いですね。
ゴマサバも、夏が旬とされているお魚です。味自体は一年を通してそれほど変わらないのですが、夏はゴマサバが大量に獲れる時期となっており、夏のサバとして親しまれています。
旬の魚を食べるなら「湊一や」
海鮮居酒屋である「湊一や」には、漁港から獲れたての鮮魚が直送されてくるため、お店では毎日新鮮なお魚を味わうことができます。特におすすめなのが、「特選お造り七品盛り」。旬の鮮魚のお刺身を、日替わりで楽しむことができる、お店の名物メニューです。何が食べられるかは、その日のお楽しみ。お店に足を運んでから内容が分かるというのはワクワクしますが、場合によっては、前もって内容を聞いてみるのもいいかもしれません。
旬の鮮魚が味わえるお店「湊一や」は、これからの季節にぴったりのお店ですよ。
