まず、「カフェイン」という物質についてご説明します。カフェインは、アルカロイドという化合物の仲間です。主にコーヒーや茶葉などに含まれ、苦みをもつことから、植物が昆虫に食べられないよう、自らの身を守るために生み出した物質だと考えられているそうです。

主な作用として、覚醒、血管拡張、交感神経刺激、胃酸分泌、皮下脂肪燃焼などがあります。この中の、特に覚醒作用が、眠気覚ましや集中力向上に効果があると言われています。

コーヒーを飲んだ際にカフェインが効果を発揮しはじめる時間ですが、ホットコーヒーで30分、アイスコーヒーで1時間ほどかかるそうです。早く効果を出したいときには、ホットコーヒーがいいですね。また、効果は5〜7時間ほど持続するそうです。

コーヒーを飲むシーンはいろいろあると思いますが、昼下がりに一息ついたときに飲むコーヒーは、頭をしゃっきりとさせ、午後への活力を生み出してくれます。そして、飲むなら本格的なコーヒーが飲みたいですよね。東京・埼玉にある「銀座珈琲店」「青葉珈琲店」「八王子珈琲店」は、バリスタがハンドドリップした本格派のコーヒーが味わえるお店。ゆったりとくつろげる空間も、コーヒーを味わうには最適です。

1日中、休みなく動き続けるのは大変なもの。おいしいコーヒーを飲んで、うまく気持ちを切り替えていきましょう。