■米焼酎

日本酒と同じくお米を原料としている焼酎なので、日本酒同様、お魚との相性がいいと言えます。お刺身はもちろん、煮魚や焼き魚、魚卵と一緒に飲んでも、おいしくいただけますよ。

■麦焼酎

比較的飲みやすい味わいの麦焼酎。こちらはお味噌を使ったお料理との相性がいいほか、日本食以外との組み合わせもおすすめです。スパイシーな中華、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋食と一緒に飲んでみると、新しい味わいが感じられます。ぜひ、お試しください。

■芋焼酎

芋の香りが立ち上り、ファンも多い芋焼酎は、味の濃いお料理と合わせると良いでしょう。煮物やゴマだれのきいたようなものがおすすめです。サツマイモを使った料理との組み合わせは、原料が同じなわけですから、間違いはありません。

焼酎とお料理を一緒に楽しむのに最適なお店、それが「鮮や一夜」です。海鮮系を中心に、お刺身や揚げ物、しゃぶしゃぶなどのお料理が楽しめる上、焼酎も米、麦、芋だけでなく、黒糖焼酎、しそ焼酎など、さまざまな種類のものがそろっています。

いろいろな焼酎を飲み比べ、お料理との相性を探ってみるのもいいかもしれませんね。その中で、自分だけの組み合わせが見つかったのであれば、それはとても幸せなことだと思います。

「鮮や一夜」で、心おきなく焼酎をお楽しみください。