まず「ビストロ」という言葉は19世紀後半にフランス・パリで登場した言葉だと言われています。言葉の意味は「小レストラン」「小カフェ」「居酒屋」など。日常生活の中で気軽に使える食事処、大衆食堂を指している、と言えるでしょう。フランスのビストロは、お店自体がカジュアルな雰囲気で、庶民的な料理が楽しめるということです。

ちなみに「ビストロ」から少し高級感があるのが「レストラン」、宿泊施設にあるレストランが「オーベルジュ」となるそうです。

日本で「ビストロ」と位置づけられるお店はいろいろあります。その中で今回は、そのものズバリな名前のお店「びすとろ家」を紹介いたしましょう。



「びすとろ家」は、洋風な創作料理やワインなどが楽しめるビストロです。おつまみからお食事まで幅広いメニューがあり、中でもガッツリ食べられる肉盛りプレート、そしてフランス語圏で生まれた料理とされるチーズフォンデュが人気です。お席はテーブル席だけでなく個室もあるので、大勢でワイワイと盛り上がる宴会から、2人でゆっくり食事を楽しむデートなど、いろいろな場面で利用できますよ。

この秋は、日本に生まれた本格ビストロ「びすとろ家」で、ゆっくりとお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。