こんにちは、「#十勝石狩函館」です。
北海道名物として有名ながら、東京都内やその他の地域でも食べられるお店がある「ジンギスカン」。みなさんの中にも、お好きな方はいるでしょう。みなさんはジンギスカンについて、どのくらいご存じでしょうか。
今回は、ジンギスカンの基本的な知識をご紹介いたしましょう。これを知っておけば、次回のお食事が楽しめるかも？
「ジンギスカン」とはこんなお料理
「ジンギスカン」とは、ひと言で言えば羊肉を焼いて食べる、焼肉の一種です。普通の焼肉のように、焼いた肉にタレを付けて食べるタイプの他、お肉をタレに浸してから焼いて食べるタイプもあります。
ジンギスカンという言葉自体は、モンゴルの英雄「チンギス・ハーン」が由来とされていますが、実際には羊肉を食べ始めた大正時代に、北海道で生まれた料理といわれています。
また、ジンギスカンの特徴のひとつに、真ん中が盛り上がった独特な形状のお鍋があります。これは、真ん中の部分でお肉を、横の溝の部分で野菜を焼くことで、肉汁が野菜に行き渡って味つけが成される、という仕組みになっています。
ジンギスカンを食べるなら、「十勝石狩函館」へ
さて、そんなジンギスカンですが、北海道料理を多数取りそろえている「十勝石狩函館」にももちろんございます。新鮮な羊肉を用いてつくるオリジナルスタイルのジンギスカンは、当店にご来店されたお客様の多くが注文される、人気メニューのひとつ。もし普通の焼肉ではなくジンギスカンを食べたい、ということであれば、ぜひ当店をご利用くださいませ。もちろん、その他のお料理も自信作ばかりですよ！
十勝石狩函館
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