「牛タン」というと、焼肉などでは人気のメニューだという印象をお持ちの方が多いかと思います。レモン果汁などをつけてさっぱりといただく牛タンは、焼肉の定番といってもいいほどです。また、仙台発祥の専門店などもありますね。

この牛タンをしゃぶしゃぶにすることで、焼いたときとは全く違う食感が楽しめるようになるんです。また、和風だしなどと合わせることで、味わいも変化。これまで知っている牛タンとは全く違う感覚が味わえるので、食べたことのない方にはぜひおすすめです。

ちなみに牛タンには、ビタミンB1・B2、ナイアシンなど、美容効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。特に女子会などでは人気のメニューとなりそうですね。

この「牛タンしゃぶしゃぶ」が東京都内で食べられるお店として人気なのが、海鮮居酒屋である「鮮や一夜」です。こちらはシーフードに力を入れているお店ですが、お肉料理にも妥協はありません。海の幸とお肉、両方の要素を生かした「三陸産わかめと牛タンのしゃぶしゃぶ」は、優しい味のだしと牛タンの旨みがマッチした、絶品の仕上がりとなっています。牛タンのおかわりもできますので、すきなだけ牛タンの味わいを堪能してみてくださいね。

また「鮮や一夜」にはこの他にも、「牛タンの炙りカルパッチョ　温玉添え」「牛タンの炙り焼き　140g」といった牛タンメニューがそろっています。最近では女子会でがっつりお肉を食べる「肉女子会」が人気のようですが、そこからさらに一歩踏み込んだ「牛タン女子会」をしたいときは、ぜひ当店をご利用ください。周りを気にせず過ごせる個室を完備していますので、秘密の話をするときなどにももってこいですよ！

■鮮や一夜

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ぜひ、「鮮や一夜」で楽しいひとときをお過ごしください。