もともと「バル」とは、イタリア、スペインなどの南ヨーロッパを中心に発展した、軽食やコーヒー、お酒などを楽しめるお店を指す言葉です。日本の居酒屋と違って朝から営業しており、朝はモーニングコーヒーを飲む、お昼はランチを食べる、そして夕方以降は仕事終わりに一杯など、いろいろな使い方ができるお店となっています。

そして「スペインバル」の大きな特徴となっているのが、独特なスタイルの小皿料理です。軽くつまめるちょっとしたお料理は「タパス」と呼ばれ、人々に親しまれています。また、タパスの中でも串に指して提供するものについては「ピンチョス」と呼ばれます。

スペインではトレーに入ったタパスを注文するのが一般的なので、食事の提供の仕方については、日本の居酒屋とは少し違います。ただ、仕事終わりに一杯ひっかけて帰る･･･というのは、どこの国でも一緒なのかもしれませんね。

これまで日本ではあまり馴染みのなかったスペインバルですが、その流れに一石を投じたのが、東京・名古屋にある「小麦 grano」。スペインバルの雰囲気を再現しつつ、日本風にアレンジしたお店として営業しており、日々たくさんの人が足を運んでいます。

お料理は、定番のタパスをはじめ、パスタやピッツァ、揚げ物、そして肉盛りと、一人飲みから大勢が集まっての宴会まで、さまざまなニーズに応えられるラインナップとなっています。

ドリンクについても、ワインはスペインのものをはじめ、イタリア、フランスなど各国のワインを数十種用意。ビールにカクテル、ウィスキー、ソフトドリンクと種類も豊富なので、お酒の好みを問わず使えます。

店内は開放感があるので、カジュアルに使うのにぴったり。背の高い椅子やテーブルは、スペインバルの雰囲気を感じさせてくれます。まずは、バルスタイルで軽く飲みたいというときに、足を運んでみてはいかがでしょうか。宴会コースなども充実しているので、立食パーティーなどをしたいときにもぴったりですよ。

■小麦 grano

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