こんにちは。
最近、ハイボールの人気が高まってきていますね。「糖質が低い」「太りにくい」と言われていることから、女性でも飲む人が増えています。
居酒屋やダイニングバーでも、様々な種類のハイボールを扱うようになりました。では、ハイボールと一緒に食事を楽しむ時に、どんな料理と合わせるとより美味しく味わえるのでしょうか。その相性を探ってみました。
ハイボールはウイスキーを炭酸で割った飲み物なので、シュワっとした爽快感とビター感が特徴。また糖質も少ないので、食べ物の味を邪魔せずに食中酒としていただけます。そんな「シュワシュワ感」「ビターな味わい」「甘さ抑えめ」という特徴から、次のような料理と相性抜群です。
●カリッと揚がった揚げ物
シュワっとした泡の口当たりに負けない、揚げたてのカリカリ＆サクサク食感が楽しめるフライや唐揚げがオススメ。
●しっかり脂のある肉料理
ビターでクリアなハイボールの爽快感が、脂っこさを流してくれます。
●スパイスやハーブの効いた料理
香りや甘さが強くないお酒なので、香辛料のスパイシー感やハーブの香りをそのまま感じられます。
そんな料理を味わえるのは、ハイボールバー。さすが「竹鶴」などブランドウイスキーを使った20種以上のハイボールを揃えるだけあって、フードもハイボールに合うものばかり。ちょっとつまめるタパスから焼きそばなどしっかり系のメニューまであり、１軒目にも２軒目にも使えます。
特にハイボールと合わせたいのは「自家製フライドチキン」「中落ちカルビのサイコロステーキ」など肉料理や、「ハイボールバーのハムカツ」「豚の唐揚げ 油淋ソース」といった揚げ物。「麻辣ポテト」「トルティーヤチップス＆サルサ」など刺激的なメニューもあり、ハイボールが進むこと間違いなしです！
■ハイボールバー
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