まずは「ズワイガニ」。北陸のズワイガニは11月6日に解禁となりました。越前ガニ、松葉ガニ、加納ガニなどブランドのズワイガニが市場に出回ります。カニしゃぶや刺身、カニご飯などで味わうと最高です。

駿河湾ではサクラエビの秋漁も解禁となります。国内で唯一、静岡で水揚げされるので、ぜひ生のサクラエビを楽しみたいですね。

そして「ブリ」。皆さんも「寒ブリ」という言葉を聞いたことはありませんか？天然物は10月から11月が最も入荷量が多く、養殖12月から2月が多くなります。この時期の天然物は、いわゆる「寒ブリ」として高値で取り引きされます。

また、カキも11月が美味しいと言われています。産地にもよりますが、夏の産卵で使い切った栄養を9月頃から蓄え始めて回復に向かうため、11月〜3月が最もミルキーで濃厚な味わいになるのだとか。

他にも、エビ、ホタテ、アジ、マサバ、ワカサギなど、11月に旬を迎える魚はたくさん。お米もお酒も美味しくなる時期なので、旬の食を存分に楽しんでくださいね！

「百魚」銀座四丁目店はアラカルトでもコースでも「旬の味」を大切にしています。

ズワイガニを贅沢に用いた「ずわい蟹といくらの土鍋御飯」ほか、産地直送の魚介を盛り込んだ「特選お造り五点盛合せ」など、この時期しか味わえない味覚が勢ぞろい。

飲み会や接待にオススメなのが、「特選コース　2.5時間飲み放題付/全9品/6,480円→6,000円（税込）」。 「海の幸　御造り3点盛り」「焼物/秋の味覚　秋刀魚の蒲焼」「里芋と秋茄子の揚げ出し」「鹿児島　黒豚の朴葉味噌焼き」などの９品に飲み放題が付いたコスパ抜群のコースです。

他にも旬を味わえるコースをご用意しているので、HPをチェック！

■百魚

https://momouo.dkdining.com/